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今シーズンのキウイです。
スーパーの袋3袋くらい収穫できました。
あまり摘果もしていないのでならせすぎです。

そしてだいぶ古い木なので最近のキウイほどあまくありません。
ですが、あまいケーキに入れたときにはこの酸味がいいアクセントになります。

収穫した時点では完熟ではないのでまだ硬くてすっぱい状態ですので、しばらく置いて追熟させてから食べます。

キウイは15度から20度での保管が最も追熟が進むそうです。
そして、エチレンガスがキウイを甘くしてくれるそうです。
リンゴやバナナと一緒に常温保管するとリンゴやバナナがエチレンガスを放出しキウイが甘くなるそうです。

ということで我が家でもキウイの袋にリンゴやバナナを入れて保管しています。
長持ちさせたいときには冷蔵庫に保管すると追熟が進まないので長持ちするようです。

植物の話ばかりですが庭師ではありません。
ふすま・障子・網戸の張替えはいつでも承ります。

キウイが嫌いな方もお電話一本で張り替え致します。

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